Les plantes stomachiques
Les "maux de ventre" sont les maladies les plus répandues de la société médiévale. L’alimentation, le manque d’hygiène sont responsables de tous ces maux : douleurs d’estomac, "ventosités", diarrhées, vomissements et parasites intestinaux.
Au jardin monastique d’Eschau, le carré des plantes stomachiques contient :
- Absinthe
- Artichaut
- Basilic
- Benoîte
- Camomille sauvage
- Cardère
- Cataire
- Chardon béni
- Chardon Marie
- Germandrée
- Grande camomille
- Hysope
- Lavande
- Mélisse
- Menthe verte
- Nigelle cultivée
- Origan marjolaine
- rue des jardins
- Santoline
- Verveine citronelle
- Verveine officinale
D’autres plantes stomachiques sont présentes dans d’autres espaces, exemple .....